مرة أخرى ، تمضي الولايات المتحدة وأوروبا قدما في تناول السعرات الحرارية اليومية

النتيجة تتماشى مع الاتجاه الذي يظهر أن الناس في جميع مناطق العالم تم تناول المزيد من السعرات الحرارية منذ عام 2000 ، مع أعلى ارتفاع ، في الدول الآسيوية في عام 2021.

استهلكت أوروبا وأمريكا الشمالية معظم السعرات الحرارية في العام الماضي – بمعدل 3540 سعرًا في اليوم – بينما استهلكت الدول الأفريقية أقل عدد: 2600 سعرًا حراريًا. كان عدد السعرات الحرارية في أوقيانوسيا هو الأقرب إلى الولايات المتحدة وأوروبا ، حيث بلغ حوالي 3150.

الحرارة قيد التشغيل

تشير بيانات وكالة الأمم المتحدة أيضًا إلى أن متوسط ​​درجات الحرارة في عام 2021 كان أكثر من 1.4 درجة مئوية أكثر دفئًا ، مما كان عليه بين عامي 1951 و 1980.

شهدت أوروبا أعلى تغير في درجات الحرارة ، تليها آسيا ، بينما سجلت أوقيانوسيا أدنى تغير حتى الآن.

وقالت الفاو إن انبعاثات غازات الاحتباس الحراري على الأراضي الزراعية انخفضت أيضًا بنسبة 4 في المائة بين عامي 2000 و 2020 ، مع توليد 70 في المائة في المزارع.

الأرز يقود الانبعاثات

كما أشار الكتاب الإحصائي السنوي لعام 2022 الصادر عن وكالة الأمم المتحدة إلى أنه في حين تنبعث الماشية من ثاني أكسيد الكربون حوالي 50 مرة أكثر من الدجاج ، فإن زراعة الأرز تنبعث منها خمسة أضعاف الكربون في الغلاف الجوي ، مقارنة بالقمح والحبوب الخشنة.

استنادًا إلى بيانات من أكثر من 20000 مؤشر تغطي أكثر من 245 دولة وإقليمًا ، وجدت أدوات تحليل الأرقام في منظمة الأغذية والزراعة أن 866 مليون شخص يعملون في الزراعة اليوم.

حصاد غني

هذا الرقم يمثل أكثر من ربع سوق العمل العالمي وقيمته 3.6 تريليون دولار. ومقارنة بعام 2000 ، فإن هذا يمثل “زيادة بنسبة 78 في المائة في القيمة الاقتصادية ، ينتجها عدد أقل من الناس بنسبة 16 في المائة ، مع تسجيل أفريقيا ضعف وتيرة النمو هذه” ، على حد قول وكالة الأمم المتحدة.

منذ عام 2000 ، نما إنتاج المحاصيل الأولية ، مثل قصب السكر والذرة والقمح والأرز ، بنسبة 52 في المائة من عام 2000 إلى عام 2020 ليصل إلى 9.3 مليار طن.

وزاد إنتاج الزيوت النباتية بنسبة 125 في المائة خلال تلك الفترة ، مع زيادة إنتاج زيت النخيل بنسبة 236 في المائة. نما إنتاج اللحوم ، بقيادة الدجاج ، بنسبة 45 في المائة ، بينما شهدت الفواكه والخضروات نمواً بنسبة 20 في المائة أو أقل.

من بين العدد المذهل للحقائق التي قدمتها منظمة الأغذية والزراعة والتي يمكن تصورها تمامًا في مسابقة عامة ، يعتبر قصب السكر أكبر حصاد في العالم من حيث الحجم ، حيث يبلغ 1. 9 مليون طن سنويًا. الذرة هي التالية ، 1.2 مليون طن.

الوجبات الجاهزة الدولية

بالإضافة إلى ذلك ، ارتفعت الصادرات الغذائية العالمية إلى 1.42 تريليون دولار ، بزيادة 3.7 مرة منذ مطلع القرن.

أكبر الدول المصدرة للأغذية في العالم من حيث القيمة الإجمالية هي الولايات المتحدة وهولندا والصين. كانت البرازيل ، إلى حد بعيد ، أكبر المصدرين الصافي – تلك التي تصدر أكثر مما تستورد – تليها الأرجنتين وإسبانيا. كانت أكبر الدول المستوردة الصافية هي الصين واليابان والمملكة المتحدة.

4.74 مليار هكتار من سطح الكوكب هي أراض زراعية ، بما في ذلك المروج والمراعي ، وكذلك المحاصيل.

ومع ذلك ، فقد انخفض إجمالي المساحة المستخدمة للزراعة بنسبة 3 في المائة منذ عام 2000 ، وهو كذلك ستة أضعاف نصيب الفرد مما كانت عليه في مطلع القرن ، مع أفريقيا مرة أخرى في الصدارة.

الصيغة القديمة

لاحظ خبراء بيانات منظمة الأغذية والزراعة أيضًا أن استخدام مبيدات الآفات في جميع أنحاء العالم بلغ ذروته في عام 2012 وبدأ في الانخفاض في عام 2017. والبلدان التي لديها أعلى نسبة استخدام لمبيدات الآفات لكل هكتار هي سانت لوسيا وجزر المالديف وعمان.