وصفات للنجاح: يقدم الشيف ماركوس روتبارد النصيحة ، وهي وصفة لذيذة من الضلع القصير

دبي: حتى عندما كان طفلاً ، كان ماركوس روتبارد مصمماً على أن يكون طاهياً. ولد ونشأ في كندا ، الشيف التنفيذي في فندق وارنر براذرز أبوظبي ، كوريو كوليكشن باي هيلتون براند ودبل تري من هيلتون أبوظبي جزيرة ياس ريزيدنس ، قضى معظم طفولته في المطبخ ، واكتشف نكهات المطبخ الكانتوني من خلال والدته والمطبخ الأوروبي من والده. سرعان ما طور شغفه بالطبخ.