تعتبر الدهون المتحولة المنتجة صناعياً – والتي توجد عادة في الأطعمة المعبأة والمخبوزات وزيوت الطهي والأطعمة القابلة للدهن – هي المسؤولة عن ذلك ما يصل إلى 500000 حالة وفاة مبكرة من أمراض القلب التاجية كل عام ، قالت وكالة الأمم المتحدة. أصدرت منظمة الصحة العالمية تقرير حالة لمتابعة دعوتها لعام 2018 للتخلص التام من المادة …
