دبي: بصفته الشيف التنفيذي لشركة Addmind Hospitality ، كان كارلوس دي لوس موزوس مسؤولاً عن تصميم عدد من القوائم. في الآونة الأخيرة ، أنشأ واحدًا لبابل ، أحد أحدث الأماكن في منطقة مركز دبي المالي العالمي الشهير ، حيث توجد العديد من أفضل المطاعم في المدينة. ما يميز Babylon هو أنه مكان لتناول العشاء ومشاهدة …
دبي: رمضان هو وقت خاص للالتقاء مع العائلة والأصدقاء وما هو أفضل طبق يمكنك مشاركته مع أحبائك لتناول الإفطار من وجبة المارجوغ السعودية الشهية. يُصنع الطبق عادةً من لحم الضأن ، لكن الشيف ريكاردو بينا ، الشيف التنفيذي في منتجع وسبا شيراتون المالديف فول مون ، شارك نسخة نباتية سهلة من الطبق الشعبي. كان الشيف …
دبي: في عام 2010 ، أثناء أزمة الديون اليونانية ، سئل الشيف إلياس كوكوروسكوس سؤالًا عشوائيًا بعد الخدمة من قبل معلمه والذي من شأنه تغيير حياته المهنية في الطهي إلى الأبد: هل يريد الذهاب إلى دبي؟ كان من المفترض أن تستمر الفترة ستة أشهر ، ولكن كان هناك تغيير في الخطط والقلب. قال كوكوروسكوس لصحيفة …
دبي: في السنوات الأخيرة ، كانت هناك زيادة ملحوظة في عدد – والملف الشخصي العام – لصانعات الأفلام العربيات. لا شك أن هذا يرجع جزئيًا إلى السوق المتزايد للقصص المروية من منظور عربي – أخيرًا كسر الصورة النمطية للعرب في الأفلام العالمية كضحايا أو أشرار – بالإضافة إلى التنوع المتزايد في صناعة السينما الدولية. مع …
